Best Копченый придает пиву типичный дымный аромат, похожий на то, что в копченой ветчине. Используемое количество будет влиять на интенсивность аромата букового дерева или виски. Этот солод можно использовать не только для пива, но и для производства дистиллятов. Он обладает высокой ферментативной активностью.

Допускается до 100% в заторе.