Придает пиву более темный цвет - как темный
шоколад. Привносит тонкие оттенки шоколада, орехов, или кофе.
Используется до 10 % в смеси
Улучшает стабильность пены, не меняя её цвет. Best
Chocolate получают из зеленого или высушенного зерна с
последующей нежной обжаркой.
Можно использовать во всех темных сортах пива, альтбир, коричневый
эль, темный эль, портер, стауты и боки.