Данная пластиковая ёмкость разработана специально для сбраживания различных сред:

• пивное сусло; 
• вино; 
• сусло для последующей перегонки методом дистилляции или ректификации.

Материал, из которого выполнена бочка, стойкий к воздействию агрессивных сред, в том числе спирта, абсолютно нейтрален и в процессе хранения ничего не выделяет в сбраживаемую среду. Лабораторные тесты показали, что пластик в стандартных условиях сбраживания ничем не уступает нержавеющей стали или стеклу.

Все используемые прокладки выполнены из пищевого силикона, который нейтрален к спирту и многим другим агрессивным жидкостям. Бак имеет удобную заливную горловину и резьбовой лючок с широким шагом резьбы. В лючке так же предусмотрен резьбовой фитинг куда можно установить заглушку или гидрозатвор.

В нижней части емкости так же предусмотрен резьбовой фитинг куда вкручивается: или заглушка (поставляется в комплекте) или удобный кран. Высота установки крана рассчитана таким образом, чтобы он находился выше уровня дрожжевого осадка, что очень удобно при переливе сброженного сусла. Дрожжевой осадок остаётся на дне ёмкости, а осветленное сусло переливается не смешиваясь с дрожжами.